Πως να διαλέξετε το καλύτερο καρπούζι

Δείτε πως να διαλέξετε το πιο ώριμο καρπούζι για το τραπέζι σας.
Τα καρπούζια αποτελούνται από 92% νερό και από 8% σάκχαρα.
Η Ελληνική λέξη για τον καρπό είναι «υδροπέπων» (αντίστοιχα στην αγγλική γλώσσα water-melon).
Η λέξη «καρπούζι» προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική karpuz, η οποία ανάγεται στην περσική xarbuz(a).

Το κόκκινο χρώμα το οφείλει στο λυκοπένιο που περιέχει.

Το λυκοπένιο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές δράσεις.

Η περιεκτικότητα του καρπουζιού σε σάκχαρο είναι μικρότερη από αυτή του μήλου.

Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6, C όπως και σε κάλιο και φυτικές ίνες.

Πως μπορούμε όμως να διαλέξουμε το καλό ώριμο καρπούζι?

1. Κοιτάξτε το.

Το καρπούζι σας θα πρέπει να είναι σφιχτό, συμμετρικό και χωρίς μεγάλες μελανιές ή ουλές.

Μερικές γρατσουνιές δε βλάπτουν.

Τα ώριμα καρπούζια θα πρέπει επίσης να έχουν σκούρο πράσινο χρώμα.

2. Σηκώστε το.

Τα ώριμα καρπούζια έχουν το περισσότερο νερό.

Έτσι αφού αποτελούνται από 92% νερό θα πρέπει να είναι βαριά σε σχέση με το μέγεθος τους άρα και πιο ζουμερά.

3. Γυρίστε το.

Γυρίστε το καρπούζι ανάποδα.

Βρείτε το σημείο του καρπουζιού που αγγίζει τη γη, θα πρέπει να έχει κιτρινωπό χρώμα.

Αν είναι άσπρο η πράσινο πιθανόν να το έχουν κόψει πρόωρα και να μην έχει ωριμάσει.

Τα καρπούζια δεν ωριμάζουν καθόλου αφού κοπούν!

Πηγή:  http://www.toxrisimo.gr

Previous Για τους πιο εκλεκτικούς υπάρχει το πολύχρωμο καλαμπόκι!
Next Ποιες τροφές έχουν περισσότερα φυτοφάρμακα

Σχετικά με τον συντάκτη

Μπορεί να σας αρέσουν

Συμβουλές για ερασιτέχνες 1Comments

Kαλλιέργεια φράουλας στο σπίτι

Μπορoύμε να  καλλιεργήσουμε φράουλες στο μπαλκόνι μας.  Για το μπαλκόνι, γλάστρες ή παρτέρια βάθους 25 – 30 cm και πλάτους, ανάλογα με τα φυτά που θέλουμε να βάλουμε (το καθένα

Συμβουλές για ερασιτέχνες 0 Σχόλια

Aνακυκλώνοντας τα πλαστικά διχτάκια λαχανικών

Τα πλαστικά διχτάκια λαχανικών του σούπερ μάρκετ μπορούν να χρησιμεύσουν σε πράγματα που μέχρι σήμερα δεν είχατε φανταστεί…

Συμβουλές για ερασιτέχνες 0 Σχόλια

1 Σχόλια

Leave a Reply