Πως να διαλέξετε το καλύτερο καρπούζι

Δείτε πως να διαλέξετε το πιο ώριμο καρπούζι για το τραπέζι σας.
Τα καρπούζια αποτελούνται από 92% νερό και από 8% σάκχαρα.
Η Ελληνική λέξη για τον καρπό είναι «υδροπέπων» (αντίστοιχα στην αγγλική γλώσσα water-melon).
Η λέξη «καρπούζι» προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική karpuz, η οποία ανάγεται στην περσική xarbuz(a).

Το κόκκινο χρώμα το οφείλει στο λυκοπένιο που περιέχει.

Το λυκοπένιο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές δράσεις.

Η περιεκτικότητα του καρπουζιού σε σάκχαρο είναι μικρότερη από αυτή του μήλου.

Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6, C όπως και σε κάλιο και φυτικές ίνες.

Πως μπορούμε όμως να διαλέξουμε το καλό ώριμο καρπούζι?

1. Κοιτάξτε το.

Το καρπούζι σας θα πρέπει να είναι σφιχτό, συμμετρικό και χωρίς μεγάλες μελανιές ή ουλές.

Μερικές γρατσουνιές δε βλάπτουν.

Τα ώριμα καρπούζια θα πρέπει επίσης να έχουν σκούρο πράσινο χρώμα.

2. Σηκώστε το.

Τα ώριμα καρπούζια έχουν το περισσότερο νερό.

Έτσι αφού αποτελούνται από 92% νερό θα πρέπει να είναι βαριά σε σχέση με το μέγεθος τους άρα και πιο ζουμερά.

3. Γυρίστε το.

Γυρίστε το καρπούζι ανάποδα.

Βρείτε το σημείο του καρπουζιού που αγγίζει τη γη, θα πρέπει να έχει κιτρινωπό χρώμα.

Αν είναι άσπρο η πράσινο πιθανόν να το έχουν κόψει πρόωρα και να μην έχει ωριμάσει.

Τα καρπούζια δεν ωριμάζουν καθόλου αφού κοπούν!

Πηγή:  http://www.toxrisimo.gr

Previous Για τους πιο εκλεκτικούς υπάρχει το πολύχρωμο καλαμπόκι!
Next Ποιες τροφές έχουν περισσότερα φυτοφάρμακα

About author

You might also like

Συμβουλές για ερασιτέχνες 0 Comments

Ποια φυτά είναι κατάλληλα για φυτοφράχτη

Οι φυτοφράχτες εδώ και πολλά χρόνια στην βόρεια ευρώπη έχουν σχεδόν αντικαταστήσει τους φράχτες από τούβλο , τσιμέντο κτλ. Μπορούν να γίνουν αρκετά ψηλοί και πυκνοί ώστε να δείχνουν τα

Γεωργία Ακριβείας 0 Comments

Φυσικά Εκχυλίσματα Βοτάνων για τη Φυτοπροστασία

Τελευταία όλοι μάθαμε για την υπουργική απόφαση της Γαλλίας που αφορά στην συνταγή παρασκευής φυτοπροστατευτικού σκευάσματος που έχει σαν βάση την τσουκνίδα. Εκτός  από την τσουκνίδα υπάρχουν και πολλά ακόμα

Συμβουλές για ερασιτέχνες 0 Comments

Η θυμόλη και πώς χρησιμοποιείται στη βιολογική μελισσοκομία

Θυμόλη (Χημ.). Μονοφαινόλη με χημικό τύπο C6H3(C3H7)(OH)CH3 1,2, 4- που περιέχεται στο αιθέριο έλαιο του θύμου αδένα. Είναι άχρωμο κρυσταλλικό σώμα, με χαρακτηριστική οσμή και καυστική γεύση, δυσδιάλυτο στο νερό

1 Comment

Leave a Reply

Πατήστε εδώ για να ακυρώσετε το σχόλιο.