14 Νοεμβρίου 2011 Comments 0 Μιχάλης Παζαρλόγλου 1516 Views

Πάρασκευάσματα με ελιές

Πάστα ελιάς με ρίγανη

Η πάστα ελιάς χρησιμοποιείται σαν ορεκτικό, αλειμμένο κατά προτίμηση σε ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανιά ή παξιμάδι και είναι ιδανικό κυρίως κατά τη διάρκεια των νηστειών.

Υλικά

½ κιλό ελιές μαύρες (χωρίς κουκούτσια)

2-3 σκελίδες σκόρδο

1 κουταλιά ρίγανη

2-3 κουταλιές χυμό λεμονιού

6-7 κουταλιές ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής

Χτυπούμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν πολτός.
Αδειάζουμε τον πολτό σε ένα δοχείο και τον τοποθετούμε στο ψυγείο. Τον χρησιμοποιούμε μετά από 2-3 ώρες για να αποκτήσει καλύτερο άρωμα και γεύση.
Απλώνουμε το μίγμα σε ψωμί ή παξιμάδι. Από πάνω, αν θέλουμε, προσθέτουμε μια λεπτή φέτα ντομάτας.

Δημοσιεύτηκε στο www.moa.gov.cy

Previous Kάκτοι - Τι χρειάζεται να ξέρω για το πότισμα και λίπανση

Next Ανακύκλωσε

Tags Βιολογικά Τρόφιμα