Πως να διαλέξετε το καλύτερο καρπούζι
Δείτε πως να διαλέξετε το πιο ώριμο καρπούζι για το τραπέζι σας.
Τα καρπούζια αποτελούνται από 92% νερό και από 8% σάκχαρα.
Η Ελληνική λέξη για τον καρπό είναι «υδροπέπων» (αντίστοιχα στην αγγλική γλώσσα water-melon).
Η λέξη «καρπούζι» προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική karpuz, η οποία ανάγεται στην περσική xarbuz(a).
Το κόκκινο χρώμα το οφείλει στο λυκοπένιο που περιέχει.
Το λυκοπένιο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές δράσεις.
Η περιεκτικότητα του καρπουζιού σε σάκχαρο είναι μικρότερη από αυτή του μήλου.
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6, C όπως και σε κάλιο και φυτικές ίνες.
Πως μπορούμε όμως να διαλέξουμε το καλό ώριμο καρπούζι?
1. Κοιτάξτε το.
Το καρπούζι σας θα πρέπει να είναι σφιχτό, συμμετρικό και χωρίς μεγάλες μελανιές ή ουλές.
Μερικές γρατσουνιές δε βλάπτουν.
Τα ώριμα καρπούζια θα πρέπει επίσης να έχουν σκούρο πράσινο χρώμα.
2. Σηκώστε το.
Τα ώριμα καρπούζια έχουν το περισσότερο νερό.
Έτσι αφού αποτελούνται από 92% νερό θα πρέπει να είναι βαριά σε σχέση με το μέγεθος τους άρα και πιο ζουμερά.
3. Γυρίστε το.
Γυρίστε το καρπούζι ανάποδα.
Βρείτε το σημείο του καρπουζιού που αγγίζει τη γη, θα πρέπει να έχει κιτρινωπό χρώμα.
Αν είναι άσπρο η πράσινο πιθανόν να το έχουν κόψει πρόωρα και να μην έχει ωριμάσει.
Τα καρπούζια δεν ωριμάζουν καθόλου αφού κοπούν!
Πηγή: http://www.toxrisimo.gr
About author
You might also like
Είκοσι σούπερ τροφές που δεν τρώμε
Μπορούμε εύκολα να βρούμε δεκάδες δικαιολογίες για να αποφύγουμε τροφές που δεν έχουμε συνηθίσει – ή δεν θέλουμε- να καταναλώνουμε. Όσο «άσχημα» και αν φαίνονται τα φασολάκια, όσο και αν
Ρακόμελο το σπιτικόν
Από καταπραϋντικό για το κρύωμα, από θεραπευτικό για κάθε γνωστή και άγνωστη πάθηση μέχρι και θερμαντικό μέσο για τα κρύα του χειμώνα, το ρακόμελο έχει υμνηθεί όσο λίγα ελληνικά ποτά.
Οι «συνταγές» υγείας των γιαγιάδων
Θαυματουργοί θησαυροί στο ντουλάπι σας Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό… Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα ντουλάπια τους, έδιναν τη λύση σε
1 Comment
Πως να διαλέξετε το καλύτερο καρπούζι | Γλυκιά Ζωή
21 Ιουλίου, 17:28[…] coctailsfromorganic αν σου άρεσε αυτό το άρθρο μοιράσου το με τους φίλους σουEmailFacebookRedditPrint Tagged with: διατροφή Oι ευεργετικές ιδιότητες του πεπονιού […]