ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
Κοτόπουλο με ελιιές πράσιινες
Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
½ ποτήρι ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
2 -3 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες
3 πιπεριές σε διάφορα χρώματα
(κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια)
3 ώριμες ντομάτες
1 ποτήρι λευκό κρασί
20 ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι, μοιρασμένες στα δύο
Τρόπος παρασκευής
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα ταψί και ανακατεύουμε, προσθέ-
τουμε λίγο νερό, και τοποθετούμε το μείγμα σε προθερμασμένο φούρ-
νο να ψηθεί περίπου για 2 ώρες.
Previous
ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
About author
You might also like
Παραδοσιακή Διαδικασία του Ξεπικρίσματος των Ελιών
Με όποιο τρόπο και αν διατηρηθούν οι ελιές, απαραίτητη προϋπόθεση επιτυχίας είναι η παραδοσιακή διαδικασία του ξεπικρίσματος. Το ξεπίκρισμα επιτυγχάνεται αφού τοποθετήσουμε τις ελιές σε νερό το οποίο αλλάζουμε καθημερινά,
ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
Ελιόπιτα με προζύμι σε ταψί Υλικά 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο ½ κουταλάκι κοφτό αλάτι 2 ποτήρια νερό χλιαρό (περίπου) ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 κουταλιά δυόσμο ξερό 1 δέσμη κόλιαντρο ψιλοκομμένο
Φυσική παρασκευή πράσινης ελιάς (κολυμπάτες)
Ελιές πράσινες ολόκληρες (κολυμπάτες). Για τις ολόκληρες πράσινες ελιές χρησιμοποιούμε συνήθως τις ποικιλίες κυπριακή, μαντζανίλο, Αμφίσσης, πικουάλ, Καλαμών. Διαλέγουμε τις ελιές, τις ξεπικρίζουμε για 6 μέρες αλλάζοντας το νερό τους
0 Comments
No Comments Yet!
You can be first to comment this post!